Interview de Manon Garcin, coordinatrice administrative guest experience.

À peine diplômée, Manon a décroché un poste au sein d’un des plus beaux palaces de la capitale. Entre réservations, personnalisation des séjours et coordination en coulisses, elle veille chaque jour à offrir une expérience unique aux clients du Plaza Athénée. Entre rigueur, créativité et sens du détail, elle nous partage son quotidien, son parcours et ses ambitions.

Pouvez-vous vous présenter ?

Je m’appelle Manon GARCIN, j’ai bientôt 25 ans et j’ai signé mon CDI il y a un an, juste après la fin de mes études, au Plaza Athénée à Paris. J’occupe le poste de coordinatrice administrative guest experience.

Avant cela, j’étais au Grand Hôtel du Luxembourg, à Bayeux, en tant que chargée de développement marketing et commercial en alternance. J’ai eu la chance d’être dans une entreprise qui m’a permis de découvrir tous les aspects de l’hôtel : participation à l’ouverture d’un spa, communication web, signalétique, décoration, mais aussi service, bar et réception.

Cette expérience m’a permis de comprendre l’importance de chaque métier, notamment du housekeeping ou de la restauration, et d’apprendre à collaborer avec chacun.

Quelles sont vos missions principales ?

Chaque matin, je traite les réservations qui ont été faites la veille sur nos différents systèmes. Je vérifie qu’elles sont correctes, qu’il n’y a pas d’anomalies, et que les profils des clients sont à jour. Ensuite, j’envoie à chacun un e-mail de premier contact afin de récolter des informations sur leur séjour : s’ils célèbrent un événement, ont des allergies, leurs heures d’arrivée…
Lorsque les clients sont nouveaux, je cherche à en savoir davantage sur eux via Internet pour personnaliser au mieux leur expérience. Cela nous permet de créer des attentions spéciales en fonction de leurs goûts, de leurs préférences ou de leurs hobbies.

Quelles sont ces attentions personnalisées que vous mettez en place ?

Cela peut être très varié. Par exemple, lors des concerts de Sabrina Carpenter, nous avons accueilli plusieurs fans venus pour l’occasion. Nous avons imaginé des petites attentions autour de son univers.
Lors du marathon de Paris, nous préparons des médailles en chocolat, des affiches personnalisées, ou d’autres surprises sur mesure. L’idée est toujours de créer quelque chose de ciblé et unique, en lien avec leurs centres d’intérêt.

Qu’est-ce qui vous a donné envie de faire ce métier ?

Travailler dans un palace est une expérience professionnelle très enrichissante. Le secteur du guest experience est, selon moi, la partie la plus agréable de l’hôtellerie : on cherche à faire plaisir, à anticiper les besoins et à s’assurer que le séjour se déroule parfaitement. Ce qui me motive le plus, c’est de contribuer à ce que les clients reviennent grâce à l’attention qu’on leur porte.

Quelles sont les qualités indispensables pour exercer le métier de coordinatrice administrative guest experience ?

Je dirais avant tout la rigueur et l’organisation, car nous travaillons dans un palace et n’avons pas le droit à l’erreur. Il faut également faire preuve de créativité et d’un bon esprit d’équipe pour collaborer efficacement avec les autres services de l’hôtel.

Quel est le plus grand challenge que vous rencontrez ?

La Fashion Week est sans doute la période la plus intense. L’hôtel est complet, les clients sont nombreux et les demandes affluent, aussi bien de la part des marques que des particuliers. Les délais sont très serrés, la coordination entre les services doit être parfaite et la clientèle est très exigeante. C’est un vrai travail d’équipe et une période particulièrement stimulante.

Pourquoi avoir choisi l’École Internationale Tunon ?

J’avais déjà effectué mes études à Caen, et intégrer l’École Internationale Tunon était la suite logique. Je connaissais bien le groupe, ayant suivi des formations à l’AFTEC et à l’IPAC. Et Tunon bénéficiait d’une excellente réputation, ce qui a renforcé mon choix.

Y a-t-il un cours que vous avez étudié à l’École Internationale Tunon dont vous vous servez encore aujourd’hui ?

Oui, le cours de ressources humaines m’a beaucoup marqué. Je trouve qu’il est utile à tout le monde, même au-delà de l’hôtellerie.
J’avais aussi apprécié un cours de géopolitique et affaires étrangères, qui m’a permis de mieux comprendre les différentes cultures, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Et bien sûr, les cours d’anglais, avec une excellente formatrice, ont été déterminants pour évoluer dans un environnement international.

Quel conseil donneriez-vous aux étudiants actuellement à l’École Internationale Tunon ?

Je leur dirais que le réseau, ce n’est pas un mythe : c’est fondamental. Il faut toujours laisser une bonne impression lors des stages ou alternances, car l’hôtellerie est un petit monde où tout le monde se connaît.
Je leur conseillerais aussi de toucher à tout : même si l’on pense se spécialiser dans un domaine, connaître le fonctionnement des autres services permet d’avoir une meilleure vision globale et de collaborer plus efficacement.
C’est ce que j’ai pu faire pendant mon alternance, et cela me sert énormément aujourd’hui.

Quels sont vos projets pour la suite ?

À court terme, je n’ai pas de projet particulier car je suis très épanouie à mon poste actuel.
À plus long terme, j’aimerais gravir les échelons, voire, un jour, ouvrir mon propre boutique-hôtel. Et pourquoi pas, à terme, revenir en Normandie, ma région d’origine, qui possède un très beau potentiel touristique et hôtelier.