Interview Partenaire : Armelle Auguste, fondatrice et gérante d'AARH Recrutement Hôtellerie

Dans un secteur où l’humain est au cœur de la réussite, le recrutement devient un véritable enjeu stratégique. À travers cette interview, Armelle Auguste, fondatrice d’AARH Recrutement Hôtellerie et partenaire des écoles internationales Tunon, partage sa vision du recrutement dans l’hôtellerie-restauration, les évolutions du marché et les clés de réussite pour les étudiants et alumni Tunon.

Pouvez-vous vous présenter et nous parler de votre parcours professionnel ?

Je suis Armelle Auguste, fondatrice et gérante d'AARH Recrutement Hôtellerie. Mon parcours est celui d'une passionnée de l’hôtellerie et de l'humain et du service. Avant de me lancer dans l'entrepreneuriat, j'ai forgé mon expérience sur le terrain, ce qui me permet aujourd'hui de comprendre les réalités opérationnelles de mes clients et les aspirations de mes candidats.

À quel moment avez-vous décidé de vous orienter vers le recrutement ?

Le déclic est venu d'un constat : l'hôtellerie est un secteur où l'humain est le premier moteur de réussite. J'ai eu envie de devenir ce trait d'union stratégique, capable de déceler le potentiel d'un profil au-delà de son CV et de l'aider à s'épanouir dans la bonne structure.

Pouvez-vous nous présenter AARH Recrutement Hôtellerie et sa mission ?

AARH est un cabinet spécialisé dans le recrutement pour l’hôtellerie et la restauration, principalement sur des profils de Managers et Directeurs. Ma mission est simple : offrir un accompagnement sur mesure. Je ne me contente pas de remplir des cases, je crée des binômes pérennes entre des talents et des établissements.

Pourquoi avoir un cabinet spécialisé exclusivement dans les métiers de l’hôtellerie et du tourisme ?

Parce que ce sont des métiers de passion qui exigent des codes et une culture spécifique. En étant exclusivement dédiée à ce secteur, je parle le même langage que les professionnels. Cette spécialisation garantit une réactivité et une pertinence que les cabinets généralistes n'ont pas.

Quelle problématique de recrutement avez-vous le plus souvent observée dans l’hôtellerie aujourd’hui ?

Le défi majeur actuel est la fidélisation et l'alignement des valeurs. Le marché est en tension, et les candidats recherchent aujourd'hui un équilibre entre vie pro/vie perso et un management bienveillant. La problématique n'est plus seulement de trouver un talent, mais de savoir le projeter durablement dans l'entreprise.

Quelles sont, selon vous, les forces et la valeur ajoutée d’AARH pour les candidats et les entreprises ?

Ma force réside dans la proximité et la transparence. Pour les entreprises, c'est une sélection rigoureuse et un gain de temps précieux. Pour les candidats, c'est un coaching personnalisé : je les aide à valoriser leur parcours et je les accompagne bien après la signature du contrat.

Quelles sont vos attentes vis-à-vis de ce partenariat avec l’École Internationale Tunon ?

Tunon forme des profils avec un excellent savoir-être. Mon attente est de créer un pont direct entre la formation et le monde professionnel. Je souhaite être une ressource pour les étudiants, les aider à comprendre le marché et leur ouvrir les portes d'établissements de prestige.

Que recherchez-vous en priorité chez les étudiants et alumni que vous accompagnez ?

L'agilité et l'attitude. Le diplôme est une base solide, mais c'est la curiosité, l'élégance relationnelle et la capacité à s'adapter à des situations imprévues qui font les leaders de demain.

Comment voyez-vous l’évolution des carrières dans ce secteur dans les années à venir ?

Les carrières seront de moins en moins linéaires. On verra de plus en plus de passerelles entre les différents métiers du service et du luxe. L'expertise technique sera complétée par une maîtrise nécessaire des outils digitaux et des enjeux de développement durable.

Quelles erreurs de préparation voyez-vous le plus souvent chez les candidats et comment les éviter ?

L'erreur la plus fréquente est le manque de personnalisation. Un candidat qui ne s'est pas renseigné sur l'histoire ou les valeurs de l'établissement part avec un handicap. Mon conseil : préparez votre entretien comme si vous accueilliez un client VIP : avec soin, anticipation et enthousiasme.

Que souhaiteriez-vous transmettre aux étudiants et alumni Tunon qui s’apprêtent à entrer sur le marché du travail ?

Soyez fiers de vos métiers ! Vous êtes les artisans des souvenirs de vos clients. Ne négligez jamais l'importance du réseau et restez en veille permanente sur les tendances du secteur.

Si vous aviez un message clé à faire passer à la communauté Tunon, quel serait-il ?

Osez l'excellence ! Le secteur de l'hôtellerie et du tourisme offre des opportunités incroyables à ceux qui savent allier rigueur et passion. AARH est là pour vous aider à transformer cette ambition en réalité.